В действительности, тема дверей и ворот в жизни тайского общества занимает одно из первых мест, с которым связана масса традиций, и эта тема достойна того, чтобы обратить на нее внимание и изучить подробнее. С одной стороны, дверь – это обычная вещь, которую мы видим каждый день. Но если вспомнить старые обычаи, то можно увидеть, что даже простая дверь способна рассказать довольно много.

Обычно детям нравится играть у двери, выглядывая на улицу, сидеть у порога дома, откуда открывается хороший обзор

В последние дни декабря месяца, в канун Нового года, жители Таиланда начинают подготавливать свои дома к встрече праздника генеральной уборкой, которая растягивается на два дня, чтобы новый год жизни вошел в чистое жилье и в дальнейшем не омрачался ничем.

Несмотря на то, что Новый год западного образца не является чисто тайской традицией, к этому празднику граждане подходят не менее ответственно, чем к традиционному тайскому Новому году Сонгкрану, наступающему в апреле месяце. Для того, чтобы понять систему исчисления времен года и событий в Таиланде, нам не обойтись без более подробного ознакомления с традициями страны.

Во-первых, это лунный календарь браминов, в котором первый месяц года приходится на декабрь по солнечному календарю, т

Рис в Таиланде – не только еда. Хотя рис считается основным продуктом питания (как хлеб в России), с ним связаны также различные ритуалы и поговорки.

Рис в Таиланде подразделяется на два основных вида: обычный рассыпчатый рис, используемый в повседневной кухне в вареном виде, и клейкий рис, который в свою очередь существует в двух основных разновидностях – белый и черный.

Для различных ритуалов используют обычный очищенный сырой рис «кхау сан»

Тайская кухня имеет репутацию в мире как острая и насыщенная специями, что в общем-то верно, т.к. при приготовлении еды используются такие первоочередные природные усилители вкуса как чеснок, острый перец, сок лайма, лимонник, листья кориандра, рыбный и устричный соусы, маленькие сушеные креветки, сахар, уксус и многое другое.

Поскольку рис является основным продуктом питания в Таиланде, практически каждое блюдо дополняется именно рисом: от всевозможных мясных, рыбных и овощных супов до такого чуда тайской кухни как перечный соус