Отчёты бывалых:

Тайский новый год - Сонгкран(Wan Songkran)

News image

13-15 Апреля в Таиланде празднуется тайский новый год, который местные жители называют Wan Songkran. Буквально Сонгкран означает передвижение с ...

Таиланд: шоу трансвеститов (Паттайя, Бангкок)

News image

Про кабаре трансвеститов до поездки в Таиланд ничего хорошего я не слышала: выходят, мол, тетко-дядьки строем, вяло маршируют и за эт...

Погода:

Экзотика:

НОВИЙ РІК У ТАЇЛАНДІ

News image

Дубль 1: Новий рік - західний Захід дуже сильно вплинув на Та...

НЕДВИЖИМОСТЬ ПАТТАЙИ

News image

Интересный проект первичного рынка недвижимости, «Four Seasons Place A Boutigue Co...

Курортный Таиланд:

Экскурсии в Паттайе

Нонг-Ноох Нонг-Ноох (Nong Nooch Tropical Garden) - тропический сад в 17 км к югу от Паттайи. Дважды в день здесь устраивают шо...

Экскурсии по городу Бангкок

Сердце Бангкока бьется на Королевской площади (Sanam Luang), и даже если вы прибыли сюда всего на день, вам непременно надо зд...

Экскурсии

С вершины горы Дой Сутхеп (1600 м), 16 км к северо-западу от города, практически в любую погоду открывается величественная панорама Чи...

Авторизация




Тайская кухня - это огромный 'котел'
Путеводитель - Тайская кухня

тайская кухня - это огромный 'котел'

Тайская кухня - это огромный 'котел', в который попали гастрономические 'вкусности' таких стран, как Малайзия, Китай, Бирма и Лаос. Результатом стали оригинальные, ароматные и остро приправленные блюда. Причем все они, как правило, подаются на стол одновременно, и каждый волен сам выбирать то, что ему больше по вкусу. Если человек хоть раз пробовал блюда этой кухни, то ему надолго запомнится смешанный аромат цитрусовых, ананасов, свежего кориандра, кокосового молока, чеснока и чилли. Многие же могут сказать, что таиландская кухня очень похожа на Китайскую и Японскую и они окажутся не правы. Эта кухня сама по себе оригинальна и своеобразна. Начнем с приправы, в отличие от этих стран, где предпочтение отдается соевым соусам в Таиланде самой распространенной приправой является неострый рыбный соус. Конечно же важную роль в тайской кухне играет рис. Он выступает и в роли основы некоторых блюд, и в качестве неотъемлемого дополнения к другим блюдам, им разбавляют особо острые блюда. Таиланд - страна морей и рек, поэтому особое место занимают блюда из рыбы и морских и речных обитателей, таких как моллюски. Мясо для них является скорее предметом роскоши и подается в основном в праздничные дни. Тайцы придают большое значение внешнему виду блюд, они любят создавать из фруктового или овощного гарнира своего рода 'скульптуры'. Обычно они едят сидя на подушечках вокруг низкого стола. Все блюда подаются одновременно и, как правило, в одной большой посуде, откуда каждый берет себе свою долю. В центре располагают большую чашу с рисом, вокруг нее - набор блюд различной консистенции и вкуса, как правило - мягких тушеных блюд и, для контраста - хрустящих жареных, блюда, приправленные жгучим перцем чилли, перемежаются с неострыми блюдами. В Таиланде едят не только палочками, как это принято в Азии, но и ложкой и вилкой. Однако от ножа здесь часто отказываются, так как приготовленные продукты всегда нарезаны небольшими кусочками.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


The Emerald Grand Resort 4*

News image

(Зэ Эмералд Гранд Ресорт - Bangkok) Отель расположен рядом с культурным и торговыми центрами, такими как Р...

Menam Riverside 4*

News image

(Менам Риверсайд - Bangkok) Отель Менам Риверсайд 4* расположен на берегах известной Реки Менам-Чао-Праи. Курортный отель пе...

The Zign hotel 4*

News image

Новый современный отель в северной части Паттайи построен в 2007 году, виллы – в 2006 го...

Grand Hotel 3*

News image

(Гранд Отель - Bangkok) Отель расположен в центральной части г. Бангкок на улице Петчбури, вблизи крупных то...

Regency Park 5*

News image

(Регенси Прак - Bangkok) Местоположение: отель расположен на одной из самых известных улиц Бангкока - Сукхумвит Ро...

Imperial Bangkok 5*

News image

(Империал Бангкок - Bangkok) Отель входит в известную гостиничную цепь Imperial Hotels и отвечает всем международным ст...