Отчёты бывалых:

Asahi Kasei Chemicals построит в Таиланде производство

News image

Asahi Kasei Chemicals Corp (AKCC) подписала соглашение о строительстве в Таиланде СП по производству акрилонитрила и метилметакрилата с компаниями PTT Pu...

Таиланд для всех

News image

Таиланд – это действительно страна для всех. Здесь могут равным образом отдохнуть и побывать на многочисленных экскурсиях и взрослые, и де...

Погода:

Экзотика:

БАНГКОК. ОТ РАССВЕТА ДО ЗАКАТА

News image

Начинается новый день, и с восходом солнца городские артерии наполняются ки...

По хлонгам Бангкока

News image

Подлинное имя столицы Таиланда — Крунг Теп — действительно означает «Г...

Курортный Таиланд:

Активный отдых

Парусный спорт Прогулки под парусами вдоль восточного побережья к югу от Паттайи и вокруг острова Самуй особенно приятны летом. Но самая кр...

Река Меконг - житница Вьетнама

Река Меконг является самой большой рекой Вьетнама и всей Юго-Восточной Азии. В средние века дельта Меконга принадлежала Камбодже, этот регион яв...

Пляжи

Хат Чхавенг Самый знаменитый и красивый пляж острова - Хат Чхавенг на восточном побережье. Живописные бухты, плавно переходящие одна в другую, пл...

Авторизация




Тайская кухня - это огромный 'котел'
Путеводитель - Тайская кухня

тайская кухня - это огромный 'котел'

Тайская кухня - это огромный 'котел', в который попали гастрономические 'вкусности' таких стран, как Малайзия, Китай, Бирма и Лаос. Результатом стали оригинальные, ароматные и остро приправленные блюда. Причем все они, как правило, подаются на стол одновременно, и каждый волен сам выбирать то, что ему больше по вкусу. Если человек хоть раз пробовал блюда этой кухни, то ему надолго запомнится смешанный аромат цитрусовых, ананасов, свежего кориандра, кокосового молока, чеснока и чилли. Многие же могут сказать, что таиландская кухня очень похожа на Китайскую и Японскую и они окажутся не правы. Эта кухня сама по себе оригинальна и своеобразна. Начнем с приправы, в отличие от этих стран, где предпочтение отдается соевым соусам в Таиланде самой распространенной приправой является неострый рыбный соус. Конечно же важную роль в тайской кухне играет рис. Он выступает и в роли основы некоторых блюд, и в качестве неотъемлемого дополнения к другим блюдам, им разбавляют особо острые блюда. Таиланд - страна морей и рек, поэтому особое место занимают блюда из рыбы и морских и речных обитателей, таких как моллюски. Мясо для них является скорее предметом роскоши и подается в основном в праздничные дни. Тайцы придают большое значение внешнему виду блюд, они любят создавать из фруктового или овощного гарнира своего рода 'скульптуры'. Обычно они едят сидя на подушечках вокруг низкого стола. Все блюда подаются одновременно и, как правило, в одной большой посуде, откуда каждый берет себе свою долю. В центре располагают большую чашу с рисом, вокруг нее - набор блюд различной консистенции и вкуса, как правило - мягких тушеных блюд и, для контраста - хрустящих жареных, блюда, приправленные жгучим перцем чилли, перемежаются с неострыми блюдами. В Таиланде едят не только палочками, как это принято в Азии, но и ложкой и вилкой. Однако от ножа здесь часто отказываются, так как приготовленные продукты всегда нарезаны небольшими кусочками.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Radisson Hotel Bangkok 5*

News image

(Рэдиссон Отель Бангкок - Bangkok) Входит во всемирно известную систему отелей RADISSON (В России представлена отелями Р...

The Empress 4*

News image

(Зэ Эмпресс - Bangkok) Пожалуй, это наиболее привлекательный отель в Бангкоке в плане специфического тайского дизайна, ис...

White Palace 3*

News image

(Ваит Палас - Bangkok) Отель расположен в коммерческом центре города недалеко от торгово-развлекательного комплекса Пратуна Маркет. В ...

Siam City 5*

News image

(Сиам Сити - Bangkok) Отель расположен в коммерческом центре города недалеко от торгово-развлекательного комплекса. В отеле 51...

Amari Boulevard 4*

News image

(Амари Боулевард - Bangkok) Отель входит во всемирно известную группу отелей Amari. Но этот отель нельзя пе...

Hard Rock 4*

News image

(Хард Рок - Pattaya) Отель расположен на первой линии в центральной части Паттайи. Пляж через дорогу. Э-...