Мед состоит из сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, а также минералов: магния, калия, кальция, хлорида натрия, серы, железа и фосфата. Мед содержит витамины B1, B2, C, B6, B5 и B3 соотношение которых зависит от качества нектара и пыльцы. Кроме всего, в меде в небольших количествах присутствуют медь, йод и цинк. В состав меда входят даже некоторые виды гормонов.

Приблизительно половина рациона питания человека напрямую или косвенно зависит от зерновых, опыляемых пчелами. Сегодня медоносные пчелы являются важной частью экономики сельского хозяйства. Доказано благотворное влияние меда при различных проявлениях аллергии. Употребляя мед, собранный в вашей местности, можно избежать проявлений обычных сезонных аллергий. Пчелы используют пыльцу с местных растений, а она попадает в ваш мед.

Мед полезен и для кожи. Он обладает способностью притягивать воду. Можно использовать мед вместо привычных годроксидных масок, из-за высокого содержания кислоты. Он также безопасен для чувствительной кожи. Мед можно использовать и как увлажняющую маску для кожи и волос. Добавьте в мед оливковое масло и получите прекрасный кондиционер, останется лишь тщательно промыть волосы перед выходом.

Мед помогает и при ангине. Благодаря естественному противовоспалительному эффекту меда, раны заживут гораздо быстрее. Мед наделен различными фитихимическими и химическими соединениями, найденными в растениях и различных продуктах – они убивают вирусы, бактерии и грибки, что делает его альтернативой повязок для заживления ран.

А вкус меда способен заставить разум забыть о боли. Доказано что мед, разведенный в воде, помогает при стоматитах и является прекрасным средством при обезвоживании организма.