В гостиницах Таиланда не хватает мест![]() Дефицит номеров в отелях Таиланда, возможно, будет продолжаться до конца марта, наиболее остро он сейчас наблюдается на острове Пхукет, сообщает ИА... |
Asahi Kasei Chemicals построит в Таиланде производство![]() Asahi Kasei Chemicals Corp (AKCC) подписала соглашение о строительстве в Таиланде СП по производству акрилонитрила и метилметакрилата с компаниями PTT Pu... |
ТРАНГ, КРАБІ ТА УРОКИ ЦУНАМІ![]() Невеличка провінція Крабі на півдні країни не переповнена туристами. Ще й ... |
В шаге от рая![]() Когда жара за 30 и влажность как в сауне, то да... |
ПляжиХат Чхавенг Самый знаменитый и красивый пляж острова - Хат Чхавенг на восточном побережье. Живописные бухты, плавно переходящие одна в другую, пл... |
Практические советыАвиасообщение: В аэропорту Бангкока имеются международный и национальный терминалы. Между ними ходит бесплатный автобус. В центр города вы можете добраться на... |
КультураДля стран Запада Таиланд ассоциируется с золотыми пагодами и грациозными танцовщицами, т.е. элементами, которые в представлении самих тайцев отнюдь не яв... |
| Куркума (Тайское название – Ха Мин) |
| Путеводитель - Тайская кухня |
|
Куркума принадлежит к семейству имбирных. Эти маленькие, ярко-оранжевые корешки используются для окрашивания карри в желтый цвет. Белая куркума, совершенно другая, и используется как сырой овощ. У куркумы слегка острый вкус и приятный запах. Всегда выбирайте молодые, свежие, твердые, целые корневища и храните их в пластиковом пакете, чтобы сохранить влагу. Куркуму можно также использовать размолотую в порошок. Корневища куркумы содержат 3-4% летучих масел с уникальными ароматическими свойствами. В терапевтических целях куркума применяется как ветрогонное средство, при метеоризме и для улучшения пищеварения. |
| Читайте: |
|---|