Таиланд: Банкок-Паттайя![]() Недавно мне довелось поехать в Тайланд. До этого я был во всяких скучных странах (Турция, Тунис). Но эта страна произвела на... |
Авиакомпании Таиланда![]() Таиланд – довольно большая страна в Юго-Восточной Азии, чтобы переехать с самого севера на юг на поезде или автобусе, требуется не... |
Транспортные антиподы: тук-тук и Skytrain![]() Тук-тук - это своего рода моторикша, явление колоритнейшее и, несомненно, ст... |
Чиангмай![]() На севере нынешнего Таиланда находилось еще одно древнее королевство — Ла... |
ПриродаВ лесах Таиланда обитают свыше 300 видов млекопитающих, в числе которых - тигры, леопарды, бамбуковые медведи, гиббоны и самая большая (о... |
Активный отдыхПарусный спорт Прогулки под парусами вдоль восточного побережья к югу от Паттайи и вокруг острова Самуй особенно приятны летом. Но самая кр... |
Прогулки по каналамКаналы уже давно перестали служить главными транспортными магистралями Бангкока. Многие из них засыпаны, некоторые безнадежно загрязнены. И все же прогулка по... |
Имбирь (тайское название Кинг) |
Путеводитель - Тайская кухня |
Само название Имбирь произошло из санкскритского слова «синабера», означающего «как рог по форме», из-за его внешнего сходства с оленьим рогом. Семейство имбирных включает свыше 400 видов. Имбирь – прямостоящее растение с утолщенным, мясистым и ароматным корневищем. Имбирь применяется при приготовлении различных блюд, как приправа и пряность. Имбирь обладает легким острым вкусом. У него богатый, сладкий, теплый древесный аромат. Лучше всего использовать молодые свежие, твердые, неповрежденные корневища и хранить их в пластиковом пакете, во избежание высыхания. Имбирь можно употреблять в пищу в сыром виде или добавлять в различные блюда. Имбирь широко применяется во многих блюдах азиатской кухни. Молодые корневища имбиря хороши в маринованном виде к говядине или курице. Корневища имбиря содержат 1-2% летучих масел. Терапевтические свойства: является ветрогонным, противорвотным средством, а также помогает при метеоризме. |
Читайте: |
---|