Отчёты бывалых:

Таиланд: Мой Новый Год в Паттайе

News image

1 Января Итак, числа 26, в силу избавления ( я бы подчеркнула, что кратковременного) от любимого медведя и в связи с пр...

Таиланд: Банкок-Паттайя

News image

Недавно мне довелось поехать в Тайланд. До этого я был во всяких скучных странах (Турция, Тунис). Но эта страна произвела на...

Погода:

Экзотика:

В шаге от рая

News image

Когда жара за 30 и влажность как в сауне, то да...

Тигриный храм

News image

Всего в 40 километрах от Канчанабури по дороге в Сайок на...

Курортный Таиланд:

Разговорник для путешествия

Sawatdee Khrab! или Sawatdee Каа! - так по тайски звучит Здравствуйте! В гостинице, аэропорту или в тор...

Чайнатаун

На рынке Пахурат (Pahurat) бангкокцы приобретают ткани и изделия из кожи. Кстати, здесь вы можете найти и драгоценные тайские шелка. На...

Секс-туризм

Явление для страны не новое. Слуга в провинциальном отеле проводит вас в номер, включит свет и вентилятор, подаст мыло и по...

Авторизация




Фрукт Эгле мармеладного ( тайское название Ма Туум)
Путеводитель - Тайская кухня

фрукт эгле мармеладного ( тайское название ма туум)

Дерево Эгле мармеладного довольно медленнорастущее, средний размер до 40 или 50 футов высотой (12-15 м) с коротким стволом, толстой, мягкой, чешуйчатой корой и разбрасывающее в стороны, поникшие колючие ветки. Вкус плода сначала кажется сладким, а потом раздражает горло. Зелень напоминает листья, одиноко растущие, собранные в овал из 3 или 5 заостренных, покрытых мелкими зазубринами и с длинным черешком на конце листочков. Молодая листва блестящая насыщенного розоватого цвета. Зрелые листья при повреждении издают неприятный запах.

Ароматные цветы, собранны в кисти из 4 до 7 соцветий на молодых ветках, имеют 4 отогнутых назад мясистых лепестка, зеленых снаружи и желтоватых внутри, а также 50 или более зеленовато-желтых тычинок. Плод круглый, грушевидный, овальный или продолговатый, может иметь тонкую, твердую, древесную оболочку или более или менее мягкую кожуру, серо-зеленого цвета до того, пока фрукт полностью не созреет. При полной зрелости фрукт становится желтым. Плод покрыт пятнышками с ароматными, мельчайшими порами.

Внутри, где находится твердая центральная косточка от 8 до 20 треугольных долек, с тонкой, темно-оранжевой кожицей, наполненной ароматной, светло-оранжевой, вязкой, сладкой, смолистой, немного вяжущей мякотью. Под мякотью 10-15 семян, сплющенных и удлиненных, примерно 1 см длиной, покрытых пушком, каждое из которых заключено в мешочек липкой, прозрачной мякоти, застывающей при высыхании. Показания к медицинскому использованию: свежая зрелая мякоть самого высокого качества идет на приготовление «щербета», применяется как слабительное средство, тонизирует и улучшает пищеварение. Отвар из незрелых плодов, с добавлением фенхеля и имбиря, показан при геморрое. Предполагают, что волокна фрукта улучшают переносимость солнечных лучей и помогают коже поддерживать нормальный цвет. Назначается при лечении лейкодермии.

Мармелозин получается из мякоти плода и применяется как слабительное и мочегонное средство. Предупреждение по употреблению: в больших дозах снижает частоту дыхания, замедляет сердечную деятельность и вызывает сонливость.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Holiday Inn Silom 4*

News image

(Холидэй Инн Силом - Bangkok) Отель Холидей Инн Силом 4* расположен на оживленной Silom Road, в це...

Rama Gardens Hotel 4*

News image

(Рама Гарденс Отель - Bangkok) Отель расположен в 5 км от аэропорта, в 20 км от це...

Royal Benja 3*

News image

(Роял Бенджа - Bangkok) отель Расположен В центральной части г Бангкок на улици Сукимвит в 26 км...

Sea Sand Sun Resort & Spa 4*

News image

(Си Санд Сан Резорт & Спа - Pattaya) Отель расположен на берегу моря, в районе Jomtien, в ...

White Palace 3*

News image

(Ваит Палас - Bangkok) Отель расположен в коммерческом центре города недалеко от торгово-развлекательного комплекса Пратуна Маркет. В ...

Eastin Bangkok 4*

News image

(Истин Бангкок - Bangkok) Расположен в 5 км от центра, вблизи известного Pratunam Market. Расстояние от аэ...