Отчёты бывалых:

Забронировать отель 5* или арендовать виллу - что лучше

News image

Итак, Вы едите отдыхать в Таиланд, наслаждаться экзотикой, убежав от городской суеты, расслабляться под сенью развесистых пальм и нежиться на бе...

Авиакомпании Таиланда

News image

Таиланд – довольно большая страна в Юго-Восточной Азии, чтобы переехать с самого севера на юг на поезде или автобусе, требуется не...

Погода:

Экзотика:

В шаге от рая

News image

Когда жара за 30 и влажность как в сауне, то да...

Полезная информация о Таиланде

News image

СЕЙФЫ. Во всех гостиницах есть сейфы: в номерах или в ре...

Курортный Таиланд:

Достопримечательности

В городе насчитывается около ста красивейших старинных храмов. Каждый из них заслуживает того, чтобы хотя бы мимоходом полюбоваться им. Некоторые сл...

Таиланд: общая информация

Таиланд простирается на 1500 км с севера на юг (105°45' - 97°30' вост. долг.) и почти на 800 км с за...

Города и провинции в дельте Меконга

Дельта Меконга — одно из самых густонаселенных мест в мире. Деревни и городки здесь переходят друг в друга, но незаметно из...

Авторизация




Ингредиенты тайских блюд
Путеводитель - Тайская кухня

ингредиенты тайских блюд

Рис - важнейший продукт питания в стране. Средний таец съедает около 450 г риса в день. Чаще всего тайцы используют длиннозерный рис сорта «душистый». Родом из этой страны и распространенный во многих странах душистый рис «Thai jasmine» (жасминовый тайский рис), который иногда называют «Thai fragrant» (тайское благоухание). Существуют два основных сорта риса и способа его приготовления. Белый рассыпчатый длиннозернистый рис («khao suay»), который особенно любят в Центральном и Южном Таиланде, и клейкий короткий рис темного оттенка («khao nieo»), которому отдают предпочтение жители северных и северо-восточных районов страны. Наряду с белым клейким рисом употребляется и черный, но только для приготовления десертов. Обжаренный клейкий рис «кхао мау ранг» продается на рынках на вес. Европейцам особенно нравится чуть менее экзотический обжаренный рис («khao phat») - единственное блюдо, в котором рис сочетается с другими ингредиентами: рыбой, крабами, овощами и яйцами. Без риса в Таиланде поужинать в принципе невозможно. Три четверти тайских кушаний без риса теряют свой вкус и смысл. В числе простых и, так сказать, стандартных блюд следует назвать «phat phrik bar kraphao» - жаркое с рисом, базиликом и другими пряностями, «prieo waan» - кисло-сладкий рис, «nam man hoy» - блюдо с устричным соусом.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Amari Airoport 4*

News image

(Амари Аэропорт - Bangkok) Расположен в северной части г. Бангкок через дорогу от международного аэропорта (Don Mu...

Royal Cliff Beach Resort 5*

News image

(Роял Клиф Бич Ресорт - Pattaya) Отель расположен на южной окраине Паттайи. 5 минут до центра го...

Impiana Phuket Cabana 4*

News image

(Импиана Пхукет Кабана - Pattaya) расположен в центре Патонга в 40 км от аэропорта. Отель состоит то...

Dynasty 3*

News image

(Династи - Bangkok) Этот отель предпочитают студенты, приезжающие в Бангкок, за счёт его удобного расположения на те...

Bangkok Marriott Resort & Spa 4*

News image

(Бангкок Марриотт Ресорт & СПА - Bangkok) Расположение отеля: на берегу реки Chao Phraya рядом с мо...

Amari Nova Suites 4*

News image

(Амари Нова Сьютс - Pattaya) Отель расположен в 135 км от аэропорта Бангкок, в центральной части бу...