Отчёты бывалых:

Средства массовой информации Таиланда

News image

Средства массовой информации называют зеркалом общества, и это сравнение является абсолютно верным. Зеркала бывают разные - большие и маленькие, ровные и ...

Вы приезжаете в Таиланд. Что дальше?

News image

Свершилось! Вот Вы и вышли из турагентства с путевкой в руках в предвкушении долгожданного отпуска. И этот отпуск Вы намереваетесь пр...

Погода:

Экзотика:

Лагерь слонов

News image

Еще десять километров пути до городка Сайок - и дорога об...

НОВИЙ РІК У ТАЇЛАНДІ

News image

Дубль 1: Новий рік - західний Захід дуже сильно вплинув на Та...

Курортный Таиланд:

Отдых на Хуа Хин

Активный отдых на Хуа Хин в прибрежной полосе включает в себя плавание под парусом и катание верхом на лошади. В дополнение к ...

Размещение

В Таиланде повсюду, даже в самых отдаленных провинциальных городках, имеется широкий выбор отелей. Их диапазон колеблется от всемирно известных отелей кл...

Река Меконг - житница Вьетнама

Река Меконг является самой большой рекой Вьетнама и всей Юго-Восточной Азии. В средние века дельта Меконга принадлежала Камбодже, этот регион яв...

Авторизация




Тайская кухня - международная кухня в Таиланде
Путеводитель - Тайская кухня

тайская кухня - международная кухня в таиланде

Сегодня любой путешественник подтвердит, что тайская кухня - одна из самых знаменитых в мире. Как и во многих других странах Юго-Восточной Азии, кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а также португальской и индийской кухонь, сохранив в то же время свой национальный характер и специфику. Как и свойственно Востоку, в тайской кухне традиционно сочетание кислого и сладкого, поэтому сок кислых плодов и сахар часто встречаются в рецептах тайских блюд. Благоприятный климат позволяет собирать здесь два и даже три урожая ежегодно, а всевозможная зелень растет круглый год. Пожалуй, именно местным изобилием можно объяснить такой феномен, как отсутствие в тайском языке понятия «голод». Тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, а также множество овощей и фруктов. Основной пищей тайцев является рис. В старину, приветствуя друг друга, они говорили: Ты уже ел рис сегодня? В дополнение к рису готовят свинину, мясо буйвола, говядину, курицу, рыбу и различные морепродукты. Все это, как правило, порезано небольшими кусочками и одобрено острыми специями. Блюда тайской кухни доставят удовольствие любому гурману. Для туристов часто готовят пищу менее острую, чем едят сами тайцы. Если же ваш рот горит от маленького злого перца - чили, - не пейте воду, лучше заесть блюдо рисом, который готовится на пару без соли и подается, например, к замечательному острому супу с креветками - том-яму. Особые блюда составляли королевскую кухню. Ныне королевская кухня доступна всем. Представители знати стали открывать свои рестораны, а королевские кулинары - торговать рецептами. Традиционно тайский обед состоит из нескольких блюд, четырех или более, которые каждый выбирает индивидуально, но делится со всеми. Это может быть кари, острое блюдо, жаренное в масле, овощи, суп и омлет с рисом. Суп, как правило, заказывают, чтобы есть его с каким-нибудь блюдом, реже отдельно. Рис может стать хорошей альтернативой обильной еде. Его подают с овощами или жареными яйцами с говядиной, курицей, свининой или креветками. Лапшу едят в любое время, и она имеется разных сортов: куай тьео - широкая белая или узкая и тонкая рисовая лапша; бами - пшеничные желтые макаронные изделия; кьео - вариант японских пельменей гиоза. Лапшу едят в виде супа на мясном бульоне со свининой, говядиной, курицей, креветками или кальмарами или в жареном виде с теми же добавками. В большинстве ресторанов и отелей подают очень здоровую пищу. Во многие рестораны можно даже принести с собой свои напитки и попросить стаканы, лед, вам не только ничего не скажут, но и платить дополнительно не придется. В других ресторан могут попросить небольшую, а иногда и довольно существенную сумму за открытие своей бутылки . Небольшие забегаловки и рыночные закусочные также волне можно посетить ведь там вкусно накормят всего за 20-ЗО бат за блюдо. И еще раз настоятельно рекомендуем вам пить только кипяченую или фильтрованную воду.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Dor Shada Resort By The Sea 4*

News image

Отель расположен на пляже Jomtien, в 14 км от центра Паттайи, в 139 км от аэ...

Le Meridien President 5*

News image

(Ле Меридиен Президент - Bangkok) Отель расположен в центре Бангкока рядом с крупными торговыми и деловыми це...

Cholchan Pattaya Resort 4*

News image

(Чолчан Паттая Ресорт - Pattaya) Расположен в северной части г. Паттаи, в районе Naklua Bay, в 20...

Adriatic Palace Bangkok 5*

News image

(Адриатик Палас Бангкок - Bangkok) Отель расположен в центральной части Бангкока, вблизи торгового района Пратунам и Ce...

Montien Pattaya 4*

News image

(Монтеин Паттая - Pattaya) Отель Montien Pattaya входит в известную группу Montien. Расположен в центре Паттайи, в ...

Peninsula Bangkok 5*

News image

(Пенинсула Бангкок - Bangkok) Расположен на западном берегу живописной реки Чапхрая района Тхонбури. 39-этажный отель в фо...