Отчёты бывалых:

Стоит ли посетить NonGnooch в стране Сиама?

News image

Когда человек едет в другую страну, и может быть даже в другую часть света, он стремится посетить все достопримечательности характерные дл...

В Таиланде вводится запрет на курение в барах

News image

С 11 февраля во всех барах, ресторанах и рынках под открытым небом Таиланда вводится запрет на курение. Нарушителей ждет штраф в ...

Погода:

Экзотика:

О ТАЙСКИХ ОСТРОВАХ

News image

Все больше украинцев отправляется на отдых в страны Юго-Восточной Азии, са...

Острова и Паттайа

News image

Но как бы ни был прекрасен Бангкок, сколько бы развлечений ни...

Курортный Таиланд:

Экскурсии

С вершины горы Дой Сутхеп (1600 м), 16 км к северо-западу от города, практически в любую погоду открывается величественная панорама Чи...

Полезные советы

Въезд в страну Визу для въезда в страну можно получить в Посольстве Таиланда или в консульствах этой страны, а также в аэ...

Религия

Свыше 95% жителей Таиланда - последователи буддизма тхеравады, древнейшего направления буддизма, восходящего непосредственно к учению Гаутамы Будды (VI в. до н....

Авторизация




Тайская кухня - международная кухня в Таиланде
Путеводитель - Тайская кухня

тайская кухня - международная кухня в таиланде

Сегодня любой путешественник подтвердит, что тайская кухня - одна из самых знаменитых в мире. Как и во многих других странах Юго-Восточной Азии, кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а также португальской и индийской кухонь, сохранив в то же время свой национальный характер и специфику. Как и свойственно Востоку, в тайской кухне традиционно сочетание кислого и сладкого, поэтому сок кислых плодов и сахар часто встречаются в рецептах тайских блюд. Благоприятный климат позволяет собирать здесь два и даже три урожая ежегодно, а всевозможная зелень растет круглый год. Пожалуй, именно местным изобилием можно объяснить такой феномен, как отсутствие в тайском языке понятия «голод». Тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, а также множество овощей и фруктов. Основной пищей тайцев является рис. В старину, приветствуя друг друга, они говорили: Ты уже ел рис сегодня? В дополнение к рису готовят свинину, мясо буйвола, говядину, курицу, рыбу и различные морепродукты. Все это, как правило, порезано небольшими кусочками и одобрено острыми специями. Блюда тайской кухни доставят удовольствие любому гурману. Для туристов часто готовят пищу менее острую, чем едят сами тайцы. Если же ваш рот горит от маленького злого перца - чили, - не пейте воду, лучше заесть блюдо рисом, который готовится на пару без соли и подается, например, к замечательному острому супу с креветками - том-яму. Особые блюда составляли королевскую кухню. Ныне королевская кухня доступна всем. Представители знати стали открывать свои рестораны, а королевские кулинары - торговать рецептами. Традиционно тайский обед состоит из нескольких блюд, четырех или более, которые каждый выбирает индивидуально, но делится со всеми. Это может быть кари, острое блюдо, жаренное в масле, овощи, суп и омлет с рисом. Суп, как правило, заказывают, чтобы есть его с каким-нибудь блюдом, реже отдельно. Рис может стать хорошей альтернативой обильной еде. Его подают с овощами или жареными яйцами с говядиной, курицей, свининой или креветками. Лапшу едят в любое время, и она имеется разных сортов: куай тьео - широкая белая или узкая и тонкая рисовая лапша; бами - пшеничные желтые макаронные изделия; кьео - вариант японских пельменей гиоза. Лапшу едят в виде супа на мясном бульоне со свининой, говядиной, курицей, креветками или кальмарами или в жареном виде с теми же добавками. В большинстве ресторанов и отелей подают очень здоровую пищу. Во многие рестораны можно даже принести с собой свои напитки и попросить стаканы, лед, вам не только ничего не скажут, но и платить дополнительно не придется. В других ресторан могут попросить небольшую, а иногда и довольно существенную сумму за открытие своей бутылки . Небольшие забегаловки и рыночные закусочные также волне можно посетить ведь там вкусно накормят всего за 20-ЗО бат за блюдо. И еще раз настоятельно рекомендуем вам пить только кипяченую или фильтрованную воду.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Radisson Hotel Bangkok 5*

News image

(Рэдиссон Отель Бангкок - Bangkok) Входит во всемирно известную систему отелей RADISSON (В России представлена отелями Р...

Bangkok Marriott Resort & Spa 4*

News image

(Бангкок Марриотт Ресорт & СПА - Bangkok) Расположение отеля: на берегу реки Chao Phraya рядом с мо...

Merlin Pattaya 4*

News image

(Мерлин Паттая - Pattaya) При широком разнообразии отелей в Паттайе, многие путешественники, из года в год пр...

Rama Gardens Hotel 4*

News image

(Рама Гарденс Отель - Bangkok) Отель расположен в 5 км от аэропорта, в 20 км от це...

Indra Regent 4*

News image

(Индра Регент - Bangkok) Отель расположен в 22 км от аэропорта в районе Пратунам рядом с то...

Sheraton Grande Sukhumvit 4*

News image

(Шератон Гранд Сукхумвит - Bangkok) Роскошный отель расположен в самом центре Бангкока, поблизости от торговых и де...